home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / poultry / parmesan < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  887 b   |  28 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: Carrie Schwanke <ces@gwis.circ.gwu.edu>
  3. Subject: Juicy Parmesan Chicken
  4. Message-ID: <Pine.3.05.9312061113.A9366-a100000@gwis.circ.gwu.edu>
  5. Organization: Taronga Park BBS
  6. Date: Mon, 6 Dec 1993 11:11:14 -0500 (EST)
  7.  
  8.  
  9. Juicy Parmesan Chicken
  10.  
  11. 1 cup breadcrumbs (seasoned or unseasoned)
  12. 1 cup grated parm cheese (the canister stuff is the best--fresh parm
  13.   doesn't melt and the taste isn't as strong)
  14. 2 T salt, 2 T peper
  15. milk
  16.  
  17. clean and prepare chicken (skinless is best).  Place chicken in milk to
  18. wet.  In seperate bowl, combine dry ingredients.  Take chix pieces and dip
  19. into crumbs, thoroughly coating.  Place in baking dish, careful not to
  20. overlap pieces.
  21.  
  22. Cook at 375' (350' if using glass dish) for 45 minutes to an hour,
  23. depending on size of peices.  Terrrific with anything!  Also easy to re-heat
  24. up in toaster oven.
  25.  
  26.  
  27.  
  28.